فودگرید  

همانگونه ک میدانید ، پلاستیک ماده ای شگفت انگیز و همه کاره میباشد که دارای منشا عنصری میباشد. عناصر جدول تناوبی نظیر کربن، هیدروژن و اکسیژن و گوگرد و نیتروژن ، همگی، بلوک های سازنده انواع پلاستیک ها هستند که برای ساخت اغلب محصولاتی که ما روزانه استفاده میکنیم، مورد استفاده قرار میگیرد.

بعضی از پلاستیک ها جهت استفاده در محصولات گوناگون مانند عینک و ظروف و وسایل خانگی و تجهیزات فنی و …. مورد استفاده قرار میگیرد ، بعضی از پلاستیک ها سبک و قوی میباشند و به ما امکان میدهند محصولات بیشتری را با میزان بسته بندی کمتر ارسال بکنیم. پلاستیک ها حتی میتوانند برای استفاده در بسته بندی مواد غذایی و تجهیزات پزشکی در مقابل باکتری ها مقاوم باشند، در این مقاله از گروه صنعتی بهساز پلیمر ب بررسی انواع پلاستیک فودگرید و کاربردهای آن میپردازیم، تا انتها همراهمان باشید

در کل میتوان گفت به هر نوع پلاستیک، بسته بندی که امکان تماس با مواد غذایی در مدت زمان طولانی داشته باشد را پلاستیک فود گرید میگویند.

پلاستیک فودگرید چیست؟

پلاستیک فودگرید ، به عنوان پلاستیک ایمن برای مواد غذایی تعریف میگردد این اصطلاح به هر پلاستیک مناسب برای تماس با مواد غذایی یا نوشیدنی قابل مصرف اشاره میکند. از آنجا که بعضی از مایعات اسیدی قادرند مواد شیمیایی را از ظرف خود خارج کنند، تاکیدا پیشنهاد میشود در ظروف مناسب نگهداری شوند. قانون غذا و دارو و آرایشی که به وسیله غذا و دارو و وزارت بهداشت ایران تصویب شده است، یک ماده قابل تماس با غذا را بعنوان ماده ای تعریف میکند که برای استفاده در برنامه های تولید و بسته بندی و ذخیره سازی و حمل و نقل مواد غذایی بدون خطر بروز اثرات فنی در نظر میگیرد. در مواد غذایی ” اثرات فنی ” که در این تعریف به آنها اشاره شده است، شامل شست و شو میباشد که طعم غذا و نوشیدنی هارا تحت تاثیر قرار میدهد و در صورت مصرف مواد آسیب دیده، خطرات بالقوه ای برای سلامت انسان ایجاد میکند.

 

علت بکارگیری پلاستیک برای بسته بندی موادغذایی:

پلاستیک ها به علت های مختلفی در بسیاری از بسته بندی ها و ظروف مواد غذایی استفاده میشوند. پلاستیک ها به محافظت از مواد غذایی در مقابل آسیب ها کمک میکنند ، ایمنی غذا را تامین کرده و تازگی غذا را افزایش میدهند.

 

نحوه تشخیص سمی نبودن پلاستیک استفاده شده در بسته بندی مواد غذایی

راهی برای تشخیص این موضوع بدون آزمایش وجود ندارد بدین دلیل سازمان بهداشت و وزارت دارو با تخصیص سیب سلامت و دیگر مجوز های بهداشتی ، کیفیت کالا و قابلیت تماس با مواد غذایی یا همان ( فودگرید) را مشخص میکند.

انواع پلاستیک های فود گرید چیست؟

برای تعیین اینکه آیا پلاستیک مورد نظر، قابلیت تماس با مواد غذایی را دارا میباشد، لازم نیست متخصص پلاستیک باشید. ساده ترین راه بررسی این است که به دنبال کد شناسایی رزین ( یعنی شماره بازیافت ) باشید که این کد، نوع مواد پلاستیکی را مشخص میکند . این کد شامل یک مثلث فلش است که عددی بین یک و هفت را احاطه میکند. ( به طور کلی میتوان گفت اعداد یک تا هفت نشان دهنده پلاستیک فودگرید است. )

PETE یا PET

PETE یا PET (پلی اتیلن ترفتالات) پلاستیکی سبک وزن میباشد که بصورت نیمه سفت یا سفت ساخته شده است که آن را در مقابل ضربه مقاوم تر میکند و به محافظت از مواد غذایی یا مایعات داخل بسته بندی کمک میکند.

این پلیمر اغلب در بسته بندی مواد غذایی برای نوشابه ها و نوشیدنی های ورزشی و آب معدنی ها و انواع سس و کچاپ و … استفاده میشود.

آیا PETE یا PET (پلی اتیلن ترفتالات) برای تماس با غذا تایید شده است؟ بله

آیا قابل بازیافت است؟ بله

 

HDPE نایلکس

پلی اتیلن با چگالی بالا ، یک پلاستیک سخت و مات میباشد که محکم و سبک وزن میباشد به عنوان مثال ، یک ظرف پارچ شیر HDPE فقط دو انس وزن داشته باشد اما کماکان آنچنان قوی است که توانایی حمل یک گالن شیر را داشته باشد

HDPE چه کاربردی دارد؟

HDPE اغلب در بسته بندی مواد غذایی برای آب میوه ها و پارچ های شیر و بطری های سرکه و کیسه های دسته دار نایلکس مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد.

آیا HDPE یا همان نایلکس برای تماس با غذا تایید شده است؟ بله

HDPE آیا قابل بازیافت است ؟ بله

 

پلی اتیلن سبک و سنگین چیست ؟

پلی اتیلن سنگین (HDPE) و سبک (LDPE)

 

LDPE  نایلون چیست؟

پلی اتیلن با چگالی کم، نازک تر از بعضی رزین های دیگر میباشد و همچنین دارای مقاومت حرارتی بالایی میباشد. با توجه به چقرمگی و انعطاف پذیری ، LDPE اغلب در برنامه های کاربردی فیلم استفاده میشود که درآن آب بندی حرارتی مورد نیاز میباشد.

کاربرد LDPE

LDPE اغلب در بسته بندی مواد غذایی برای تهیه درب قوطی قهوه ، کیسه های نان و پک های شش عددی نوشیدنی و همچنین کیسه های میوه و سبزیجات مورد استفاده در فروشگاه های مواد غذایی استفاده میگردد.

آیا LDPE یا همان نایلون برای تماس با مواد غذایی تایید شده است؟ بله

آیا LDPE یا همان نایلون قابل بازیافت میباشد؟ فیلم های نایلونی (انعطاف پذیر) قابلیت بازیافت دارند اما نمونه هایی که بشکل فشرده تزریقی تولید میشوند خیر

 

PVC چیست؟

عنصر کلر ، ماده اولیه ای میباشد که برای ساخت پلی وینل کلرید ( همان PVC ) مورد استفاده میشود. نوعی پلاستیک معمولی که از نظر بیولوژیکی و شیمیایی مقاوم میباشد. این دو ویژگی به ظروف پی وی سی کمک میکند تا یکپارچگی محصولات داخل آن ، از قبیل دارو ها را حفظ کنند.

کاربرد پی وی سی چیست؟

وینیل شفاف بعنوان بسته بندی برای داروهای بدون نسخه مقاوم در مقابل دستکاری و همچنین بسته بندی برای انواع محصولات استفاده میشود. وینیل همچنین در بسته بندی های تاول ( بسته بندی هایی که دارای حفره یا جیب پلاستیکی است ) نظیر بسته بندی برای نعناع های تنفسی یا آدامس مورد استفاده قرار میگیرد.

آیا پی وی سی برای تماس با غذا تایید شده است؟ بله

آیا پی وی سی قابل بازیافت است؟ بله

 

پلی پروپیلن (PP) سلفون

PP چیست؟ پلی پروپیلن تا حدودی سفت میباشد اما به نسبت سایر پلاستیک ها شکننده تر میباشد و هنگام تولید میتوان آن را شفاف یا مات یا رنگ دیگری ساخت. PP درکل دارای نقطه ذوب بالایی است و بویژه برای محصولات بسته بندی مواد غذایی که در ماکروفر استفاده میگردد یا در ماشین ظرفشویی تمیز میشوند، مناسب میباشد.

کاربرد پلی پروپیلن سلفون چیست؟

پلی پروپیلن اغلب در بسته بندی مواد غذایی جهت ساخت ظروف ماست، ظروف شربت و ظروف پنیر خامه ای و همچنین انواع بطری های داروهای تجویزی مورد استفاده قرار میگیرد.

آیا پلی پروپیلن یا سلفون برای تماس با غذا تایید شده است؟ بله

آیا پلی پروپیلن یا سلفون قابل بازیافت است؟ بله

 

پلی استایرن (PS) چیست؟

پلی استایرن (PS) پلاستیکی بی رنگ و سخت و بدون انعطاف پذیری زیاد میباشد و میتوان آن را به شکل فوم درآورد یا در قالب ریخته و در هنگام تولید جزئیات دقیقی را در آن نظیر قاشق یا چنگال پلاستیکی درآورد.

کاربرد پلی استایرن

پلی استایرن در بسته بندی مواد غذایی، ساخت فنجان ، سینی های اغذیه فروشی و نانوایی و ظروف و درب های فست فود و فنجان های داغ و بسته بندی لانچ باکس تخم مرغ استفاده میشود.

آیا پلی استایرن برای تماس با غذا تایید شده است؟ بله

آیا قابل بازیافت است؟ بله

 

سایر پلیمر های (O)

“سایر” یا علامت شماره 7 روی بسته بندی پلاستیکی نشان میدهد که بسته بندی با رزین پلاستیکی بغیر از شش نوع رزین ذکر شده در بالا ساخته شده است. بعنوان مثال بسته بندی میتواند با پلی کربنات یا پلی لاکتید زیست پلاستیک ( PLA ) ساخته شود. یا میتوان  آن را با بیش از یک ماده رزین پلاستیکی ساخت.

سایر پلیمر ها دارای چه کاربردی میباشد؟

در بسته بندی مواد غذایی ، پلاستیک نوع شماره 7 اغلب برای ساخت کوزه های 5 گالنی ، بعضی از بطری های آب مرکبات و سس کچاپ و نیز فنجان ها ، درب قهوه و ظروف صدفی استفاده میشود.

O یا دیگر انواع پلیمر برای تماس با غذا تایید شده است؟ بله

آیا قابل بازیافت هستند؟ بله

هنگامی که نوبت ب گرم کردن مجدد غذا میرسد از ماکروفر نترسید ، بعضی از پلاستیک ها بشکل خاص برای استفاده از ماکروفر ساخته شده است.

 

کاربرد های رایج انواع پلاستیک فودگرید

 

کاربرد های مختلف نایلون و پلاستیک های فودگرید چیست؟

انواع متفاوتی از مواد پلاستیکی با گرید مواد غذایی موجود است که هریک از آن ها برای کاربرد های مختلف غذایی مناسب میباشند. به عنوان مثال :

 

پلی اتیلن ترفتالات ، PET یا PETE ( کد 1 )

بطری های نوشیدنی یکبار مصرف ( مثلا نوشابه ، نوشیدنی های ورزشی و آب و …. ) بطری های چاشنی مانند (سس سالاد و کچاپ و روغن و … ) ، بطری های ویتامین، بادام زمینی ، شیشه های کره

 

پلی اتیلن با چگالی بالا، HDPE (کد 2 )

پارچ های آب و شیر ، کیسه های مواد غذایی ، بطری های فشرده ( نظیر کره ، سرکه ، شربت شکلات و … )

 

پلی وینل کلراید ( PVC ) ( کد 3 ) 

بسته بندی فشرده ( چسبنده ) ، انواع مهر و موم های مقاوم در مقابل دستکاری

 

پلی اتیلن کم چگالی (LDPE) (کد 4 )

درب قوطی، کیسه نان ، بسته بندی 6 عددی نوشیدنی و انواع کیسه های تولید

 

پلی پروپیلن ( PP ) (کد5) 

بطری های دارو، ظروف لبنیات، جعبه های نگهداری مواد غذایی

 

پلی استایرن (PS) (کد6) 

کارد و چنگال پلاستیکی ، فنجان قهوه، ظروف غذاخوری و سینی

ویژگی های مشترک پلاستیک فودگرید

در کل پلاستیک های فودگرید ( پلاستیک های ایمن برای مواد غذایی ) با موارد زیر مشخص میشوند:

1. مقاوم در مقابل سایش عالی
2. استحکام و مدول خمشی بالا
3. ثبات ابعادی برتر